La station fédérale de recherche en production végétale (RAC) section viticulture et oenologie de Caudoz (RVC) réalise des expérimentations à tous niveaux sur la vigne mais aussi sur le vin: elle étudie l'influence de certains paramètres déterminants sur le vignoble. Une multitude d'essais, de tests, et d'expériences sont menés chaque année et suivis pour une partie d'entre elles dans le temps. Des conclusions peuvent ainsi être apportées sur la base d'analyses statistiques issues de traitements des données.