La sauvegarde des bâtiments modernes est un thème de plus en plus d’actualité, tant du point de vue économique et écologique que par rapport à l’héritage d’un lieu. C’est dans cet esprit que s’inscrit le projet de réutilisation de la cantine de l’entreprise Innocenti, usine métallurgique active à Milan jusque dans les années septante et surtout célèbre pour sa production de tubes métalliques pour échafaudages et pour le scooter Lambretta. La cantine, attribuée à l’architecte Giuseppe Greppi, a été réalisée en 1938 dans le quartier industriel de Lambrate. Pendant les années soixante, le bâtiment a subi des altérations importantes qui ont radicalement modifié son apparence d’origine. La démolition des bâtiments industriels voisins a en outre effacé le caractère et les traces de son contexte. Aujourd’hui, malgré ses qualités architecturales intrinsèques, le bâtiment risque la démolition. Le but du projet est de revaloriser le contenu du bâtiment – par un programme muséal qui rappelle le caractère historique industriel du lieu – , ainsi que son architecture en rétablissant ses qualités volumétriques et spatiales d’origine. Le projet propose d’accueillir, à l’intérieur et à l’extérieur de la cantine, une série d’objets et d’artefacts industriels en tubes métalliques qui racontent l’histoire du matériau et s’intègrent dans la structure constituant les espaces et le contexte.