Ce travail a pour objectif l’étude de différents modèles de chauffage d’une faible quantité d’eau servant de repas chaud au pilote de l’avion Solar Impulse. La masse et le volume sont les contraintes majeures de notre système. Dans la première partie du travail, nous avons effectué une recherche des différentes méthodes de chauffage et nous les avons examinées par rapport aux exigences du projet. Ensuite, nous avons sélectionné les principaux modes de stockage d’énergie thermique. La seconde partie de ce travail consiste en l’élaboration de modèles de système de chauffage compatibles avec notre objectif. Le calcul des échanges thermiques et des bilans énergétiques nous a permis de mettre en évidence le bon ou le mauvais fonctionnement de chaque modèle. La dernière partie du travail présente une comparaison des trois systèmes qui ont été sélectionnés pour le chauffage du repas du pilote.