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Projet d'étudiant

Characterization of the autolytic culture Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis FAM-10991 during continuous fermentation using immobilized cells

    Note:

    DIPLOMES; GR - 53 551; EPSL - SB - ISIC - LGCB; . Consultable sur demande à la Bibliothèque de l'EPFL / Offered in consultation at the EPFL library.

    Référence

    • SCGC-STUDENT-2006-001

    Notice créée le 2007-06-14, modifiée le 2017-05-12

Fulltext

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