Renken, AlbertMoresoli, Christine2005-03-162005-03-16199010.5075/epfl-thesis-835https://infoscience.epfl.ch/handle/20.500.14299/209318frEtude de la transestérification d'un mélange racémique de l'ester propylique de la phénylalanine à l'aide de chymotrypsinethesis::doctoral thesis