Bertuchoz, LaurentMonnerat, Nicolas2008-09-192008-09-192008-09-191994https://infoscience.epfl.ch/handle/20.500.14299/28631hôtellerie et tourismehôtel, motelpériphérie urb./banlieueLausanneSauvabelinSuisse romandeVaudSuisseEuropeUn hôtel restaurant pour un grand cuisinier dans les bois de Sauvabelinstudent work::master thesis