Utilisation de lactase immobilisée en lit fluidisé.- Hydrolyse du lactose en présence de protéines -
1982
Details
Title
Utilisation de lactase immobilisée en lit fluidisé.- Hydrolyse du lactose en présence de protéines -
Author(s)
Fauquex, P.-F. ; Flaschel, E. ; Renken, A.
Published in
Möglichkeiten der Verwertung von Molke in der Schweiz
Pages
111-130
Date
1982
Laboratories
LGRC
Record Appears in
Scientific production and competences > SB - School of Basic Sciences > SB Archives > LGRC - Laboratory of Chemical Reaction Engineering
Work produced at EPFL
Book chapters
Published
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Record creation date
2006-04-18