Résumé
A review with 98 refs. of the principles and technol. of biol. calorimetry, the factors affecting heat formation in microbial cultures, and the information concerning fermns. that may be gained by calorimetry.
Détails
Titre
The use of calorimetry in biotechnology
Auteur(s)
Von Stockar, Urs ; Marison, Ian W.
Publié dans
Bioprocesses and Engineering
Série
Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology, 40
Pages
93-136
Date
1989
Editeur
Berlin, Springer
Laboratoires
LGCB
Le document apparaît dans
Production scientifique et compétences > SB - Faculté des sciences de base > SB Archives > LGCB - Laboratoire de génie chimique et biologique
Travail produit à l'EPFL
Chapitres de livre
Publié
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Date de création de la notice
2006-02-27