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doctoral thesis
Contribution à la modélisation des équilibres caractérisant l'extraction surcritique de quelques arômes du fromage et vérification de cas particuliers
Bovay, Pascal
1990
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Name
EPFL_TH837.pdf
Access type
restricted
Size
4.84 MB
Format
Adobe PDF
Checksum (MD5)
6643aebc4311d450e126b322e15d7b2e