Fichiers
Détails
Titre
Production of lactic acid from whey permeate by Lactobacillus helveticus
Auteur(s)
Aeschlimann, Andreas
Directeur(s)
Pagination
180
Date
1989
Editeur
Lausanne, EPFL
Langue
Anglais
Le document apparaît dans
Production scientifique et compétences > Thèses EPFL
Travail produit à l'EPFL
Publié
Thèses
Travail produit à l'EPFL
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Date de création de la notice
2005-03-16