Investigation on an innovative pilot-scale steam decontamination process for heat-sensitive food powders
2015
Détails
Titre
Investigation on an innovative pilot-scale steam decontamination process for heat-sensitive food powders
Auteur(s)
Lam, Tsz Ying Gene
Directeur(s)
Date
2015
Note
GR-53 1055; EPFL SB SCGC-GE. Consultable sur demande à la Bibliothèque de l'EPFL / Offered in consultation at the EPFL library.
Laboratoires
SCGC
Le document apparaît dans
Production scientifique et compétences > SB - Faculté des sciences de base > SCGC - Projets de master en chimie et génie chimique
Travail produit à l'EPFL
Travaux d'étudiants
Travail produit à l'EPFL
Travaux d'étudiants
Type de travail
Master's Thesis
Date de création de la notice
2016-02-12