Lavaux: un environnement naturel, architectural et construit, patrimoine de l'humanité. Un vignoble millénaire en terrasses, agrippé sur des pentes raides face au lac Léman et aux Alpes dont l'exploitation entraîne, dès le XIIe siècle, défrichement, édification de terrasses en pierre et installation de funiculaires. Ce lourd investissement se justifiait par un commerce florissant. Aujourd'hui, en raison d'une mécanisation difficile sur un terrain en pente, les coûts de production sont élevés dans le vignoble. Parallèlement, les attentes de plus en plus diverses, formulées par les multiples acteurs impliqués, représentent un enjeu de taille. Viabilité du vignoble, urbanisation rampante, intégration des édifices et infrastructures de mobilité, sont autant de thèmes au cœur du débat. Face à ces enjeux, le projet propose un lieu d'accueil et de recherche situé entre vignoble et arrière-pays. L'hypothèse de travail énonce la possibilité de construire à Lavaux dans le respect du territoire. A travers des espaces d'exposition, de discussion et de recherche, le nouveau bâtiment, lieu identitaire pour la région, aspire à la production d'information, à leur diffusion auprès du grand public ainsi qu'à la mise en place de synergies, en vue d'une meilleure connaissance du site et d'une gestion respectueuse. Proposer un projet architectural en adéquation avec le lieu et suggèrer comment construire dans ce site exceptionnel sont deux thématiques centrales du travail.