Gastronomie et société dans les émissions culinaires. Analyse à travers deux exemples : "Un dîner presque parfait" et "Un dîner à la ferme"
2011
Détails
Titre
Gastronomie et société dans les émissions culinaires. Analyse à travers deux exemples : "Un dîner presque parfait" et "Un dîner à la ferme"
Auteur(s)
PEREZ, Beatriz ; ZBINDEN, Céline
Directeur(s)
Date
2011
Mots-clés (libres)
Laboratoires
SHS
Le document apparaît dans
Production scientifique et compétences > CDH - Collège des humanités > SHS - Programme d'enseignement des sciences humaines et sociales
Travail produit à l'EPFL
Travaux d'étudiants
Travail produit à l'EPFL
Travaux d'étudiants
Type de travail
Master's Thesis
Date de création de la notice
2012-08-15