Le chocolat au lait, aux sources d'un succès social fulgurant. La démocratisation du chocolat en Suisse à la Belle Epoque
2008
Details
Title
Le chocolat au lait, aux sources d'un succès social fulgurant. La démocratisation du chocolat en Suisse à la Belle Epoque
Author(s)
CHERIX, Nicolas ; ANEX, François
Advisor(s)
Date
2008
Keywords
Laboratories
SHS
Record Appears in
Scientific production and competences > CDH - College of Humanities and social sciences > SHS - Human and social sciences teaching program
Work produced at EPFL
Student projects
Work produced at EPFL
Student projects
Work type
Master's Thesis
Record creation date
2011-02-20