Comprehensive Food Fermentation Biotechnology (vol. 1 and 2)
2010
Détails
Titre
Comprehensive Food Fermentation Biotechnology (vol. 1 and 2)
Editeur(s)
Date
2010
Editeur
New Delhi, Asiatech Publishers, Inc.
ISBN
81-87680-23-7
Laboratoires
GR-GN
Le document apparaît dans
Production scientifique et compétences > ENAC - Faculté de l'environnement naturel, architectural et construit > IIC - Institut d'ingénierie civile > GR-GN - Groupe Gnansounou
Travail produit à l'EPFL
Publié
Livres
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Date de création de la notice
2011-01-28