Détails
Titre
Rheology and fluid dynamics of fruit purees within circolar pipes
Auteur(s)
Perona, P.
Directeur(s)
Date
2001
Editeur
Politecnico di Torino, Italy
Laboratoires
AHEAD
Le document apparaît dans
Production scientifique et compétences > ENAC - Faculté de l'environnement naturel, architectural et construit > ENAC Archives > AHEAD - Groupe Perona
Travail hors EPFL
Thèses
Travail hors EPFL
Thèses
Date de création de la notice
2010-07-19