La matière grasse lactique: son fractionnement et l’analyse de ses propriétés chimiques et physico-chimiques
1994
Détails
Titre
La matière grasse lactique: son fractionnement et l’analyse de ses propriétés chimiques et physico-chimiques
Auteur(s)
Neiser, Susan
Directeur(s)
Date
1994
Editeur
industrie
Note
DIPLOMES; 230; Nestlé; . Consultable sur demande à la Bibliothèque de l'EPFL / Offered in consultation at the EPFL library.
Laboratoires
SCGC
Le document apparaît dans
Production scientifique et compétences > SB - Faculté des sciences de base > SCGC - Projets de master en chimie et génie chimique
Travail produit à l'EPFL
Travaux d'étudiants
Travail produit à l'EPFL
Travaux d'étudiants
Date de création de la notice
2007-06-14