La matière grasse lactique: son fractionnement et l’analyse de ses propriétés chimiques et physico-chimiques
1994
Details
Title
La matière grasse lactique: son fractionnement et l’analyse de ses propriétés chimiques et physico-chimiques
Author(s)
Neiser, Susan
Advisor(s)
Date
1994
Publisher
industrie
Note
DIPLOMES; 230; Nestlé; . Consultable sur demande à la Bibliothèque de l'EPFL / Offered in consultation at the EPFL library.
Laboratories
SCGC
Record Appears in
Scientific production and competences > SB - School of Basic Sciences > SCGC - Master degree projects in Chemistry and Chemical Engineering
Work produced at EPFL
Student projects
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Record creation date
2007-06-14