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master thesis
Le chocolat au lait, aux sources d'un succès social fulgurant. La démocratisation du chocolat en Suisse à la Belle Epoque
CHERIX, Nicolas
•
ANEX, François
2008
Type
master thesis
Authors
CHERIX, Nicolas
•
ANEX, François
Advisors
HUMAIR, Cédric
•
SIMEON, Christophe
Publication date
2008
EPFL units
Available on Infoscience
February 20, 2011
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