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master thesis

Mayens fleuris. Entretien du territoire alpin par le biais de la production de plantes médicinales et aromatiques et des systèmes en permaculture

Tonossi, Lisa
2021

Sensible aux perturbations climatiques, à la manière d'habiter et de construire en montagne ainsi qu'au patrimoine culturel, le projet « mayens fleuris » questionne le développement du territoire alpin, son entretien, et tend à sortir de la dépendance du tourisme. L'étude approfondie des ressources environnantes, des systèmes en permaculture et des processus de production des plantes médicinales et aromatiques a permis d'établir un champs d'action précis, qui met en relation ces différentes composantes. Le choix d'intégrer une agriculture de niche est propre aux caractéristiques du lieu mais également à la demande grandissante sur le marché. Le projet se positionne comme étant un prototype faisant parti d'un système coopératif plus vaste à travers la Suisse. Il a pour fin d’intégrer les éléments précédents et de s'adapter au territoire sur lequel il évolue. Se situant sur la rive gauche du Rhône à Haute-Nendaz, il s'établit dans l'un des mayens du village. L'intervention s'articule sur la rénovation et la transformation du bâtis vernaculaire et sur l'intégration de deux nouvelles constructions aux caractères traditionnels qui vont accueillir les différentes étapes englobant la culture des plantes. La composition est liée par une passerelle qui permet de traverser la production, partant ainsi des champs irrigués par le bisse amont, longeant la serre, l'atelier de transformation et le séchoir aménagé dans la grange avant de rejoindre l'espace de dégustation pour les visiteurs.

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Type
master thesis
Author(s)
Tonossi, Lisa
Advisors
Braghieri, Nicola  
•
Cogato Lanza, Elena  
•
De Almeida Santos, Anna  
Date Issued

2021

Subjects

artisanat, industrie et agriculture

•

urbanisme et aménagement du territoire

•

atelier

•

ferme, bâtiment agricole

•

aménagement de zone rurale

•

intervention paysagère et environnementale

•

nouvelle construction

•

rénovation, transformation

•

aménagement du territoire, urbanisme, insertion urbaine

•

architecture paysagère, environnement, protection des sites

•

vernaculaire

•

béton

•

bois

•

village

•

montagne, forêt

•

Haute-Nendaz

•

Le Bleusy

•

Suisse romande

•

Valais

•

Suisse

•

Europe

Note

Cote: 2021.094

Archive: MEM.1/1 A4 vertical

Groupe de suivi: Braghieri, Nicola (dir. pédagogique) ; Cogato Lanza, Elena (prof.) ; De Almeida Santos, Anna (maître EPFL) ; Saiz, Maria (expert)

Professeur responsable de l'Enoncé: Cogato Lanza, Elena (ENAC IA LAB-U)

Enoncé théorique de master: Régions alpines. Enjeux et atouts territoriaux.

URL

Consultable sur demande à la Bibliothèque de l'EPFL / Offered in consultation at the EPFL Library

https://www.epfl.ch/campus/library/fr/domaines/architecture-urbanisme/
Written at

EPFL

EPFL units
LAPIS  
LAB-U  
SAR-D  
Section
AR-S  
Available on Infoscience
October 20, 2021
Use this identifier to reference this record
https://infoscience.epfl.ch/handle/20.500.14299/182339
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