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Utilisation de lactase soluble en réacteur à membrane- Hydrolyse du lactose dans le perméat de lactosérum -
Type
book part or chapter
Authors
Publication date
1982
Published in
Möglichkeiten der Verwertung von Molke in der Schweiz
Start page
59
End page
86
EPFL units
Available on Infoscience
April 18, 2006
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